Que représente l'idée d'un organisme agricole plus vaste ?

Ueli Hurter : Si nous considérons chaque ferme comme un organisme, une identité vivante, cela revient à concevoir ce lieu comme une représentation de la Terre entière. La ferme en tant qu'individualité reflète la grande individualité qu'est la terre. Il en va de même pour nous, les êtres humains : je me conçois d'autant plus comme une individualité que je porte en moi le grand monde. Plus je suis le représentant de toutes les individualités, de l'humanité, plus je suis capable de me comprendre en tant que moi. Si nous appliquons cela aux fermes, la ferme est le lieu où se concrétise ce qu'est la terre : un être vivant.

Lors du congrès annuel, vous le mettez en œuvre à trois niveaux spirituels. Qu'est-ce que cela signifie ?

Eduardo Rincón : Appréhender la Terre comme un être vivant, voilà ce que Rudolf Steiner a fait de manière révolutionnaire, car cela s'est produit un demi-siècle avant que cette idée n'apparaisse dans le monde scientifique avec James Lovelock dans les années 60. Aujourd’hui, c’est fondamental d'apprendre à percevoir la terre dans sa vitalité. Pour cela, nous devons faire un travail intérieur afin de trouver un accès à la vie de la Terre entière. Dans l'agriculture, nous travaillons sans cesse avec le vivant et avons ainsi la possibilité, par notre travail quotidien, de faire réellement l'expérience de la terre en tant qu'être vivant. Il est possible d’y parvenir si, en parallèle, nous gardons notre pensée vivante grâce à l'anthroposophie.

Que représente le fait que l'exploration spatiale nous ait permis de voir la Terre de l'extérieur ?

Rincón : Cette vision de la Terre comme une bille bleue dans l'espace a été une révolution. La Terre s'est alors révélée d'une beauté indescriptible. Mais n'oublions pas qu'il s'agit d'une vue de l'extérieur et donc d'une observation aussi réductionniste que l'agriculture matérielle. Il s'agit de connaître la terre de l'intérieur, de connaître sa vitalité. C'est infiniment plus qu'une photo prise de l’espace. Dans l'agriculture, tout est interdépendant. La relation fait tout ! En tant qu'agriculteur, en tant que jardinier, tu aides la terre à produire de la vie. Il s'agit de toutes les influences périphériques qui agissent et auxquelles participe toute une communauté de personnes. Il y a là un réseau de vie dont parle James Lovelock. C'est ainsi que ta propre vie est améliorée, car en produisant des aliments qui favorisent la pensée vivante, qui développent les communautés, qui renforcent la diversité à la ferme, la vie se manifeste à différents niveaux.

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